كثير من الناس ينصحون بعدم شرب القهوه حيث انها تؤدي الي السهر .و الكثير ايضا يتناولون فنجانا من القهوه في الصباح .وطبقا للابحاث الحديثه التي اجراها الباحثون في مستشفي ماسوستش علي فئران التجارب تبين لهم ان مادة الكافيين الموجوده في القهوه تحافظ علي مستويات مادة الدوبامين في المخ .ومادة الدوبامين هي التي تسمح لخلاياالمخ بلاتصال ببعضها ويؤدي نقصها الي ظهور اعراض مرض الشلل الرعاش .هذا ما تم اكتشافه علي فئران التجارب .و لكن الباحثون قالو ان الامر يتطلب بعض الوقت للتاكد من ان مادة الكايين الموجوده بالبن تلعب الدور نفسه في الانسان .و مع ذلك كله فقد اكد بحث اخر عن هذه الماده امن نسبة الاصابه بمرض الشلل الرعاش تنخفض بالفعل بين الذين يشربون القهوه بانتظام فقد يساعد ذلك علي خفض مخاطر الاصابه بهذا المرض.